Dénominations de la denrée
Sont définis, dans cette fiche, les produits portant les dénominations :
rôti cuit,
rôti cuit supérieur,
rôti cuit de qualité supérieure,
rôti braisé,
rôti cuit au bouillon,
rôti cuit au torchon,
Rôti cuit supérieur à, au(x)
Mentions :
«traditionnel» ou toute mention évoquant la tradition,
«à l’ancienne», «comme autrefois» ou toute mention ayant la même signification.
Si un produit fait l’objet d’une AOP ou d’une IGP ou d’une STG ou d’une protection...
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