Dénominations de la denrée
galantine, ballottine,
galantine, ballottine de (à la, au) volaille (ou d’une espèce de volaille), lapin, gibier (ou d’une espèce de gibier), ratites (ou d’une espèce de ratites),
galantine, ballottine de (au, aux) foie(s) de volaille (ou d’une espèce de volaille), lapin, gibier (ou d’une espèce de gibier), ratites (ou d’une espèce de ratites),
galantine, ballottine de foie maigre d’oie, de canard,
galantine au jambon,
galantine, ballottine à (aux),
cou farci d’oie ou de canard
Mention :
«pur»
Si un produit fait l’objet d’une AOP ou d’une IGP ou...
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