Dénominations la denrée
pâté, mousse,
pâté, mousse de (à la) volaille (ou d’une espèce de volaille),
pâté, mousse d’oie, de canard,
attignole,
mosaïque,
pâté Pantin,
pâté, mousse, à (aux),
pâté en croûte, mousse en croûte
Mention «pur»
Si un produit fait l’objet d’une STG ou d’une protection nationale transitoire, la dénomination est réservée au produit répondant aux spécifications du cahier des charges correspondant.
Attention : les dénominations faisant référence au lapin, au gibier ou à une espèce de...
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