Références classeur Pages 389 à 391 - Màj 2023

Andouilles, andouillettes : tableaux récapitulatifs

Andouilles, andouillettes : tableaux récapitulatifs

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les principaux éléments contenus dans les fiches de définitions des produits. Les fiches sont les textes de référence.

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10.1

Andouille

10.2

Andouille
supérieure

10.3

Andouillette

10.4

Andouillette
supérieure

Traditionnelle

A l‘ancienne

Matière première et ingrédients