Références classeur Pages 113 à 116 - Màj 2023

Pièces et morceaux crus : tableaux récapitulatifs

Pièces et morceaux crus : tableaux récapitulatifs

Avertissement :

ces tableaux et les notes qui les accompagnent rassemblent les principaux éléments contenus
dans les fiches de définitions des produits. Ils ne remplacent pas ces fiches qui restent les textes de référence.

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1.1
Pièces de porc crues, salées ou saumurées

1.2
Pièces de porc crues, salées ou saumurées supérieures

1.3
Pièces de porc crues, salées ou saumurées, étuvées ou étuvées et fumées

1.4
Pièces de porc crues, salées ou saumurées, étuvées ou étuvées et fumées

supérieures

1.5
Lardons

1.6
Lardons supérieurs