Code des Usages
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Fruit d’une large concertation des professionnels, en lien avec la DGCCRF à laquelle il a été présenté, le Code des Usages pourra, ainsi, plus que jamais, sous le contrôle des tribunaux, servir de référence, pour s’assurer du caractère loyal et marchand des produits issus, implicitement ou explicitement, de notre tradition.
Les produits ci-dessus dénommés sont des préparations obtenues par broyage, mélange et cuisson de foie et gras des animaux cités au point 2.1...
Les produits ci-dessus dénommés sont des préparations obtenues par broyage, mélange et cuisson de viande, abats et gras des animaux cités au...
Le corned beef est constitué de viande désossée, salée et hachée, provenant de la carcasse d’animaux de l’espèce bovine et pouvant...